Vol. 1° -  XI.1.3.

Terzo stadio: la pollomania del XIX secolo

Fig. XI. 1 - Febbre d’altri tempi, del 1855
Non ne fu esente neppure la Regina Vittoria d’Inghilterra (1819-1901)

Il terzo stadio è legato alla pollomania del XIX secolo, che coincise con l’esplosiva espansione industriale e agricola, sia in Europa che nelle Americhe.

I volatili domestici, che fino a quel momento avevano svolto il compito di spazzini, conobbero una grandissima popolarità, il loro valore economico crebbe enormemente e l’allevamento selettivo divenne una cosa seria. Ma è curioso osservare che questo improvviso interesse per i volatili fu quasi esclusivamente un fenomeno culturale, essendo minima l’attenzione prestata alle uova e alla carne sotto il profilo alimentare.

L’allevamento e il possesso dei pennuti divenne l’hobby favorito delle Case Reali e delle classi abbienti. Risale a tale periodo lo sviluppo e la nascita di molte razze e varietà ancor oggi esistenti.

Summa Gallicana
la bibbia degli appassionati del Pollo

secondo Irene Merli – GEO – agosto 2009