Lessico


alhagie - frittata

La frittata, fatta essenzialmente con uova, ma con l'aggiunta di cipolle, prezzemolo e basilico, nell'attuale egiziano (2007) suona al egga, che si pronuncia al egghiae/agghiae. In arabo standard la frittata detta al ggia, dove la vocale si pronuncia e, oppure a, oppure ha. Ecco spiegato il termine alhagie che ci stato tramandato da Andrea Alpago.